中国这4个城市的腊肉最正宗，除了贵州，看看你的家乡上榜了没？

沈营村网通

2019-07-27

美食与我们的生活息息相关，不论是街边小吃还是山珍海味，只要能够满足人们味蕾的需求，吃了之后让人感觉是一种精神的享受，都可以称得上是美食。中国不仅是一个地大物博的国家，而且是一个美食大国，中国的美食种类特别多，对于每个地区来说都有当地特色的美食，这些美食除了街边的那些小吃，餐桌上的饭菜，还有各种零食饮料等等。这两年来最受人喜欢的就是腊肉，其中在中国这4个城市的腊肉最为正宗，除了贵州，看看你的家乡上榜了没？

腊肉的做工也是特别的复杂，而且也是一个技术活，如果想要做出真正的腊肉必须要有一定的经验。我们都知道腊肉最主要的食材就是猪肉，对猪肉的选择也是特别的重要。城市有集市上卖的那些用饲料喂养出来的猪肉，而且还有家里面用五谷杂粮喂养出来的猪肉，这两种猪肉制作出来的腊肉吃上去口感也是有很大的区别，那么最正宗的腊肉到底是在哪些地方呢？

第1个地方就是云南，云南一直都是大家特别向往的一个城市，很多人都特别喜欢到这个地方旅游，在这个地方的腊肉也是特别的正宗，而且在全中国也是特别的有名。有很多来到这个地方旅游的朋友们，都会喜欢带上一些腊肉，回到自己的家乡与家人一起分享。

第2个城市是四川。我们都知道四川是一个特别喜欢吃辣的城市在这个地区，人们在做腊肉的时候都喜欢给里面放上很多的辣椒，所以做出来的腊肉与其他城市吃起来味道也是有很大的区别，四川地区的腊肉吃起来偏辣的比较多。那些爱吃辣的朋友们应该比较喜欢吃四川的腊肉。

第3个城市是贵州。贵州制作的腊肉一般都是烟熏肉，这个地区的人们在做腊肉的时候都喜欢把肉挂在房梁上，用松柏的树脂燃烧熏制而成贵州的腊肉吃起来有一股烟熏的味道，并没有我们平时使用的各种大料，所以这个地区的腊肉吃起来也是原汁原味，很多人喜欢把这种腊肉用来炒菜吃或者搭配米饭吃起来味道都是很不错的。

第4个城市就是湖南，湖南这个地区的人也是特别喜欢吃腊肉了，而且他们做出来的腊肉也是特别的正宗。湖南地区的腊肉外形看上去特别大，颜色有些发黑，基本上都是熏成肉干儿的形状，肉质也是特别的细腻味道，吃起来也是特别的清香。

有很多认为一块新鲜的猪肉就被人们加工成这样，颜色看起来特别难看的辣肉怎么会好吃呢？但是对于美食来说，不光光要看它的外观颜值，只有真正的品尝了之后才知道到底是否美味？就像这些地区的腊肉来说，让你第一眼会觉得这些腊肉很不好吃，但是吃了之后有很多人都会喜欢。