末伏，是立秋之后的第一个庚日，也是三伏中的最后一伏。2018年末伏时间是：8月16日-8月25日，共10天。很多人认为末伏然是最后一个阶段，天气应该就不热了，其实末伏早晚较凉快，白天还是比较热的，俗称“秋老虎”。

所谓“火烧七月半，八月木樨蒸”，“秋老虎”颇凶。气温较高，湿度大，湿热交蒸，湿热邪气一旦入侵体内，很容易造成饮食不化、恶心呕吐、腹痛便溏、体弱倦怠等症。

因此末伏清补，以健脾益气为主。小编为大家推荐末伏的食疗保健小妙招，让我们一起来看看吧。

俗话说：伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方。伏天吃羊肉、喝羊肉汤，强身健体，滋阴补气。冬天喝羊汤是因为太冷，需要补。夏天天气太热，胃口不佳，身体其实处于一个透支状态。加上夏天吃冷饮、吹空调，体内寒气集聚。喝羊汤之后，通过发汗，可以排除掉体内的湿气寒气，提高免疫力。

三伏天，人出汗多，体力消耗很大，身体损失了大量的蛋白质，处在一个虚弱状态。鸡肉的蛋白质很高，而且易于消化吸收，能够迅速帮人体补充体力。所以，末伏可以多吃点鸡肉，不但可以温中益气、补精添髓，还可强筋健骨、活血调经。

三伏天，人体出汗多，津液大量流失，微量元素损耗较多，猪蹄不仅富含胶原蛋白，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。夏天吃点炖猪蹄，可以很好的补充微量元素，提高机体免疫力。

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记得吃瓜哟！！！

苦瓜是人们夏季常吃的一道菜，它含有丰富的维生素与粗纤维，常吃苦瓜可以祛火解毒，健脾开胃，益气解乏。

苦瓜含有的“苦瓜素”，被称为脂肪杀手，其中含有的皂甙还具有降血糖、降血脂的作用。但是孕妇要注意，不宜多吃。平时可以用苦瓜炒蛋，凉拌苦瓜都可以。

冬瓜富含八种人体必需的氨基酸，八种微量元素。冬瓜不含脂肪，营养结构合理，可以有效解决夏天的食欲不振。

冬瓜含钠量较低，含钾较高，对动脉硬化症、高血压等疾病有良好的辅助治疗作用。素炒冬瓜、虾仁冬瓜，都是很好的选择。

夏天吃丝瓜，是因为丝瓜含有皂甙，凉拌食用可以清热解暑。鸡汤和排骨汤中，加上丝瓜可以除油解腻，令人胃口大开。同时，丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。

丝瓜性寒，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效，同时含有丰富的维生素和矿物质，是三伏天里清热泻火，凉血解毒的“好帮手”。

食用丝瓜时应去皮洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜，香嫩爽口，是夏季餐桌必备佳品。

【末伏喝三汤】

三伏天天气炎热，老人和孩子的消化系统不佳，食欲不振。可以试一试荷叶绿豆粥。既可以清热解暑，还能和中养胃。

做法：将绿豆泡发，煮成豆花做成绿豆汤。然后把大米煮成粥，快熟时倒入绿豆汤和冰糖，搅拌均匀，待粥熟后，将荷叶放在粥上，放凉即可食用。

伏天湿热严重，出汗很多，需要祛湿健脾。

薏米又叫苡仁、六谷子，性凉、味甘淡、具有健脾、除湿、清热化脓等作用。性温，适合大部分人群。

薏米炒熟之后，和红豆、芡实一起入锅煮到开花，再加入冰糖，即可食用。

山楂开胃养脾，适合胃口不佳的老人孩子。

山楂冰粥做法：山楂洗净备用。大米浸泡两小时。锅里放入冷水，煮山楂十五分钟，捞出。加入大米、冰糖，煮熟。放凉之后，放入冰箱。喜欢冰粥的年轻人，可以适量加入碎冰。

吃三肉、食三瓜、喝三汤，末伏最后10天的食疗保健小妙招，补好最后这10天，胜吃人参一整年！

随着末伏的到来，暑热渐近尾声，夏天也渐渐隐去，它再也不会火热般煎熬你、炙烤你，而是在晴热中，带得一丝清凉，拂在脸上。伴着清风，携着祝福，愿大家品味属于自己的心意清凉，祝福神清气宁！